苜蓿的營養(yǎng)成分 - 含糖量及其他

苜蓿是一種營養(yǎng)價值極高的植物，廣泛用于飼料和人類食品中。它含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質以及一定量的碳水化合物。以下是關于苜蓿中含糖量及其他主要營養(yǎng)成分的詳細介紹：

• 含糖量：

  • 每100克新鮮苜蓿中大約含有1.5至2.5克的天然糖分。
  • 干燥后的苜蓿草含糖量會有所變化，通常每100克干燥苜蓿草中的糖分含量約為3%到4%。

• 其他主要營養(yǎng)成分（以每100克可食用部分計算）：

  • 水分：87.6克
  • 能量：23千卡
  • 蛋白質：4.1克
  • 脂肪：0.4克
  • 碳水化合物：5.1克（纖維素約4.5克）
  • 灰分：0.9克
  • 鈣：135毫克
  • 鐵：1.4毫克
  • 維生素A：66微克
  • 維生素C：1.2毫克
  • 維生素E：0.15毫克
  • 維生素K：102.3微克
  • 鉀：499毫克
  • 鈉：23毫克

注意事項

• 上述數據為平均值，具體數值可能因品種、生長環(huán)境、土壤條件等因素而有所不同。
• 苜蓿中的糖主要是簡單的單糖和雙糖，如葡萄糖、果糖等，這些糖類對人體健康有益，但糖尿病患者或需要控制血糖的人群應適量食用。
• 苜蓿還含有多種生物活性物質，如黃酮類化合物、皂苷等，這些成分具有抗氧化、抗炎等作用，對維護身體健康有積極作用。

結論

苜蓿作為一種優(yōu)質的綠色食品，其低糖高蛋白的特點使其成為健康飲食的理想選擇之一。無論是作為動物飼料還是人類食物，苜蓿都能提供豐富的營養(yǎng)支持。在享受其美味與營養(yǎng)的也應注意適量攝入，特別是對于特定疾病患者來說更為重要。

品名：紫花苜蓿種子

畝用量：2-3斤

畝產量：3000-4500kg，干草1000kg左右

播種期：十度以上

割草期：植株達到50~80cm，可開始第一次刈割

適播地：年降雨量250mm以上地區(qū)種植，根據地區(qū)選擇秋眠等級