干草與鮮草對(duì)牛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)比

牛作為反芻動(dòng)物，其飲食主要以植物性飼料為主，干草和鮮草是兩種常見的飼料類型。不同類型的草料在營(yíng)養(yǎng)成分、消化吸收率以及對(duì)牛健康的影響方面存在顯著差異。以下是干草與鮮草在營(yíng)養(yǎng)方面的詳細(xì)對(duì)比：

1. 營(yíng)養(yǎng)成分

• 鮮草

  • 水分含量：高達(dá)75%-90%
  • 粗蛋白：8%-20%（取決于草種和生長(zhǎng)階段）
  • 粗纖維：15%-30%
  • 維生素：富含維生素A、C、E等
  • 礦物質(zhì)：鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)含量較高
  • 碳水化合物：可溶性糖和非結(jié)構(gòu)性碳水化合物較多

• 干草

  • 水分含量：10%-15%
  • 粗蛋白：6%-18%（取決于草種和干燥方式）
  • 粗纖維：25%-40%
  • 維生素：部分維生素（如維生素C）在干燥過程中損失較大
  • 礦物質(zhì)：鈣、磷等礦物質(zhì)含量相對(duì)穩(wěn)定
  • 碳水化合物：主要是結(jié)構(gòu)性碳水化合物（纖維素、半纖維素）

2. 消化吸收

• 鮮草

  • 消化率：高，因?yàn)轷r草中的纖維較為柔軟，易于消化
  • 適口性：好，牛更喜歡新鮮的草料
  • 能量利用率：高，尤其是非結(jié)構(gòu)性碳水化合物的快速利用

• 干草

  • 消化率：中等，干草中的纖維較硬，消化過程較長(zhǎng)
  • 適口性：一般，牛可能需要適應(yīng)一段時(shí)間才能完全接受干草
  • 能量利用率：較低，但能夠提供持久的能量供應(yīng)

3. 健康影響

• 鮮草

  • 腸道健康：有助于維持腸道微生物平衡，減少消化系統(tǒng)疾病
  • 泌乳性能：對(duì)泌乳牛而言，鮮草能提高乳脂率和乳蛋白含量
  • 生長(zhǎng)發(fā)育：對(duì)生長(zhǎng)牛而言，鮮草能促進(jìn)體重增長(zhǎng)和骨骼發(fā)育

• 干草

  • 腸道健康：適量的干草有助于維持腸道蠕動(dòng)，防止便秘
  • 泌乳性能：對(duì)泌乳牛而言，干草能提供穩(wěn)定的能量來源，但乳脂率和乳蛋白含量可能略低
  • 生長(zhǎng)發(fā)育：對(duì)生長(zhǎng)牛而言，干草能提供足夠的纖維，但生長(zhǎng)速度可能稍慢

4. 管理與儲(chǔ)存

• 鮮草

  • 管理：需要定期收割和及時(shí)喂食，以保持新鮮度
  • 儲(chǔ)存：不易長(zhǎng)期儲(chǔ)存，容易腐爛變質(zhì)

• 干草

  • 管理：收割后需經(jīng)過適當(dāng)?shù)母稍锾幚?，確保水分含量適宜
  • 儲(chǔ)存：易于長(zhǎng)期儲(chǔ)存，但需注意防潮、防蟲

結(jié)論

鮮草和干草各有優(yōu)缺點(diǎn)，對(duì)牛的營(yíng)養(yǎng)供給都有重要作用。在實(shí)際飼養(yǎng)過程中，可以根據(jù)牛的不同生理階段和需求，合理搭配使用鮮草和干草，以達(dá)到最佳的飼養(yǎng)效果。

• 泌乳牛：建議多喂鮮草，以提高乳脂率和乳蛋白含量。
• 生長(zhǎng)牛：可以適當(dāng)增加鮮草的比例，促進(jìn)體重增長(zhǎng)和骨骼發(fā)育。
• 干奶期牛：可以多喂干草，以維持腸道健康和防止過度肥胖。

通過科學(xué)合理的飼料搭配，可以有效提高牛的生產(chǎn)性能和健康水平。

上圖和下圖來自張掖市人民政府畜牧局

養(yǎng)羊牧草還推薦以下這些品種：

1.菊苣

2.魯梅克斯

3.玉米草

4.紫花苜蓿

5.紫花苕

6.黑麥草

7.高羊茅

8.早熟禾

9.大麥

10.燕麥

11.甜高粱

12.鴨茅

13.高丹草

14.蘇丹草

15.松香草