月光棗簡介

• 學名：Ziziphus jujuba Mill. var. inermis (Bunge) Rehd.
• 別名：銀杏棗、玉棗
• 產(chǎn)地：主要產(chǎn)于中國北方地區(qū)，如山東、河北、河南等地。
• 特點：
  • 外觀：果實呈橢圓形或卵形，果皮光滑，顏色從綠色逐漸變?yōu)辄S色，成熟后呈現(xiàn)淡紅色或紫紅色。
  • 口感：肉質細膩，甜度高，口感脆爽，帶有淡淡的清香。
  • 營養(yǎng)價值：富含維生素C、維生素A、鈣、鐵、鋅等礦物質，以及多種氨基酸和微量元素。
  • 用途：可鮮食，也可加工成干果、蜜餞、棗糕等食品。

月光棗的種植與管理

• 土壤要求：喜歡深厚、肥沃、排水良好的沙壤土。
• 氣候條件：耐寒性強，適合在溫帶和亞熱帶地區(qū)種植。
• 繁殖方法：常用嫁接法，也可用種子繁殖。
• 修剪：定期修剪枝條，保持樹形通風透光，促進果實生長。
• 病蟲害防治：注意防治棗瘋病、棗尺蠖等常見病蟲害。

月光棗的營養(yǎng)價值

• 維生素C：每100克月光棗含維生素C約60毫克，有助于增強免疫力。
• 維生素A：每100克月光棗含維生素A約20微克，對視力有好處。
• 鈣：每100克月光棗含鈣約30毫克，有助于骨骼健康。
• 鐵：每100克月光棗含鐵約0.8毫克，有助于預防貧血。
• 鋅：每100克月光棗含鋅約0.4毫克，對生長發(fā)育有益。
• 膳食纖維：每100克月光棗含膳食纖維約3.6克，有助于消化。

月光棗的食用方法

• 鮮食：直接食用，口感最佳。
• 干果：曬干后保存，便于攜帶和長期儲存。
• 蜜餞：用糖腌制后制成蜜餞，甜而不膩。
• 棗糕：將棗泥與面粉混合制作成糕點，香甜可口。
• 燉湯：與其他食材一起燉煮，增加湯的營養(yǎng)和風味。

月光棗的文化價值

• 歷史淵源：在中國古代，棗被視為吉祥之物，常用于祭祀和慶典。
• 民間傳說：有許多關于棗的民間故事和傳說，如“棗樹成精”等。
• 文學作品：在許多古詩詞中，棗被賦予了美好的寓意，如“棗花如米綴枝頭”。

月光棗的選購與保存

• 選購要點：
  • 外觀：選擇果皮光滑、色澤均勻的果實。
  • 硬度：用手輕輕按壓，應有一定的硬度，過軟則不新鮮。
  • 氣味：聞起來應有清新的果香，無異味。
• 保存方法：
  • 常溫保存：放在通風干燥處，避免陽光直射。
  • 冷藏保存：放入冰箱冷藏室，可延長保鮮時間。
  • 干燥保存：曬干后密封保存，防止受潮。

希望這些信息能幫助您更好地了解月光棗的特點和用途。如果您有任何其他問題，歡迎隨時提問！

品名：棗樹

株高：5~20m

栽植期：春、秋冬

生長期：4-10月

特點：生長快，適應性強，

供應規(guī)格：5~20公分